Що таке фондю

Чи знаєте ви, що таке фондю і з чим його їдять?

Фондю

Українські гурмани познайомилися з фондю всього кілька десятиліть назад, проте історія цієї смачної та ефектної страви налічує більше семи століть. І як кожен кулінарний шедевр, фондю народилось внаслідок збігу обставин. Якось пізньої ночі пастухи в швейцарських Альпах вирішили втамувати голод після важкого дня. Проте окрім хліба, вина та сиру (до речі не першої свіжості) в них нічого не було. Пастухи підігріли сир в казані, додали трішки вина та борошна і почали вмочувати шматочки хліба в гарячу апетитну суміш. І вже згодом ця імпровізована страва селянської кухні потрапила на стіл до аристократів, де і набула витонченої форми та розмаїття смаків. Адже для бомонду фондю готувалось виключно з найкращих сирів та подавалось з різноманітними сортами свіжого хліба.

Фондю І хоч авторами фондю є швейцарці, назву ця страва отримала від їхніх сусідів, справжніх поціновувачів кулінарного мистецтва, французів. «Fondre» французькою означає танути. На цьому винахідливі французи не зупинились. Саме завдяки їм з’явились бургундське фондю (лише з використанням оливкової олії) та знамените шоколадне фондю.

Етикет фондю

Фондюшниця з розтопленим сиром розміщується посередині стола, щоб усім було зручно вмочувати шматочки хліба, який наколюється на спеціальну довгу виделку. Виделку слід кілька секунд потримати над фондюшницею, щоб надлишок сиру стік та трішки охолов. І найголовніше: куштуючи фондю, ні в якому разі не можна губами торкатись виделки, адже вона знову буде вмочуватись до спільного блюда.

Читайте також про іспанський напій – оршад.



Коментарі:


Автор: Bobbygog
E-mail: linkluku@gmail.com
stephen curry shoes
adidas yeezy outlet
adidas ultra boost shoes
adidas ultra boost
yeezy boost
air jordan 32
Nike CR7
stephen curry shoes
Cristiano Ronaldo CR7
adidas soccer cleats
kyrie irving shoes
air max 270
lebron shoes
nike air max 270
kobe bryant shoes
kobe shoes
air max 270
adidas yeezy boost
yeezy boost
lebron soldier 11
air force 1



Додати коментар
Ім’я:
*
E-mail:
(публікується)

Оновити картинку каптчі
Текст на картинці:
*
   




каталог сайтів